Comptabilité analytique de gestion

Matière
Comptabilité analytique de gestion
Filière
2eme Année Gestion des Produits Touristiques, 2eme Année Hébergement, 2eme Année Restauration
Semestre
1er semestre
Enseignants
Bourouni Mounira

Objectifs

Ce cours a pour objectif de rendre l’étudiant capable :

  • de discuter de l’utilité de la comptabilité analytique entant qu’un système de prise de décision,
  • de savoir la différence entre la comptabilité analytique et la comptabilité générale,
  • de calculer des coûts, de classer les produits par ordre de rentabilité et de déduire le résultat analytique par produit.

Pour y arriver, l’étudiant devra faire appel à ses habiletés d’analyse mais il devra aussi être capable de faire une synthèse lui permettant de faire le lien entre les éléments analysés et d’en tirer des conclusions. Ce cours vise à aider l’étudiant à se mettre à la pace d’un responsable d’une entreprise et de prendre des décisions en se basant sur les différents coûts calculés.

Ce cours présente l’utilité de la comptabilité analytique au sein d’une entreprise. Ainsi, le cours sera structuré en deux parties. Dans la première partie, on présente le passage de la comptabilité financière à la comptabilité analytique et on définie les éléments du coût d’achat, de production et de revient. Au niveau de la deuxième partie, on présente les différentes méthodes de calcul de coût.

Plan

PARTIE I : PARTIE INTRODUCTIVE

CHAPITRE l : PRESENTATION DE LA COMPTABILITE ANALYTIQUE DE GESTION

– Introduction
– Terminologie – Définitions – Objectifs
– Les coûts: Définitions & Caractéristiques
– Comparaison Comptabilité Analytique de Gestion/Comptabilité Générale

CHAPITRE II : L'INVENTAIRE PERMANENT DES STOCKS

– Introduction
– L’évaluation des entrées
– L’évaluation des sorties (Méthodes d’évaluation : FIFO, LIFO, CMP, NIFO)

CHAPITRE III : LES ELEMENTS DE COUTS ET COUT DE REVIENT

– Définitions Générales
– Les éléments de coûts

TD N°1 : Présentation de la CAG – Eléments de coûts – Evaluation des stocks

PARTIE II : L’ANALYSE DES COUTS REELS

CHAPITRE l : LES COUTS COMPLETS OU « FULL COSTING »

– Introduction
– Méthode des coûts complets : définition, présentation et étapes

TD N°3 : Méthode du coût complet sans cas particulier

CHAPITRE II : LA METHODE DU COUT VARIABLE OU « DIRECT COSTING »

– Principe
– Méthodes d’évaluation et calcul des marges
– Méthode du direct costing simple ou méthode des coûts variables
– Méthode du direct costing évolué
– Seuil de rentabilité & Analyse « Coût – Volume – Profit »
* Définition
* Présentation graphique
* Mise en œuvre de la notion de rentabilité

TD N°4 : Les méthodes des Coûts partiels